Workshopit ja opetus

Syksyn Workshopit

7.10.2021 16:30-20:30
195€ (sis.alv)

  • kerroskakun kuorrutus, tekstuurinen pinta, pastavärien käyttö, vohvelipaperikoristeet
  • sisältää 15 hengen kakun, pientä välipalaa, kahvitarjoilun sekä opetuksen ja opetusmateriaalit

9.-10.10.2021 10:00-16:00
375€ (sis.alv)

  • vinkkejä ja ohjeita gluteenittomaan leivontaan, swiss meringue buttercream, kerroskakun täyttäminen, kakun luonnostelu, kerroskakun kuorrutus, tekstuurinen pinta, pastavärien käyttö, vohvelipaperikoristeet
  • sisältää 15 hengen kakun, aamukahvin tai -teen, lounaan, materiaalit sekä opetuksen ja lahjakassin

Caking basics

470€ ( sis. alv) 1 hlö
Kesto 7 h

850€ (sis. lav) 2 hlö
Kesto 7 h

Yli kahden hengen ryhmien kohdalla, kysy tarjousta.

Päivän sisältö voidaan räätälöidä toiveidenne mukaisesti läpikäyden erilaisia leivontaan ja kakkutaiteeseen liittyviä tekniikoita. Hinta sisältää lounaan sekä giftpackin. Päivä voidaan järjestää tiloissamme Punavuoressa tai toivomassasi lokaatiossa. Workshop soveltuu aloittelijoille tai jo pidemmän aikaa harrastaneille.

Cake Art & Business

1570€ (sis.alv) 1 hlö
3 pv, 6 h/pv

2550€ (sis.alv) 2 hlö
3 pv, 6 h/pv

Päivien sisältö voidaan räätälöidä toiveidenne mukaisesti läpikäyden erilaisia leivontaan ja kakkutaiteeseen liittyviä tekniikoita. Tämän lisäksi keskitytään yrittäjyyteen kakkutaiteen parissa. Hinta sisältää lounaat, kahvitarjoilun ja kevyen aamupalan sekä giftpackin. Päivä voidaan järjestää tiloissamme Punavuoressa tai toivomassasi lokaatiossa. Workshop soveltuu aloittelijoille tai jo pidemmän aikaa harrastaneille tai alalla toimineille.

Räätälöity workshop

Työ-, kaveri tai polttariporukalle. Hinta alkaen 470€ (sis. alv.)

Mentorointiohjelma 1.1.2022 alkaen, haku aukeaa 14.9.2021

Ohjelma on rakennettu täysipäiväiseen tai osa-aikaiseen yrittäjyyteen tähtääville kakkutaiteilijoille. Ohjelma kestää vuoden ja se sisältää kuukausittaiset tehtävä- ja tietopaketit sekä mentorointitapaamiset, asiantuntijoiden luentoja ja opetuskertoja. Ohjelmaan otetaan mukaan vuosittain neljä hakijaa.

Ohjelman aikana käsitellään seuraavia teemoja;

  • tavoitteet, haaveet ja unelmat. Mentorointivuoden toimintasuunnitelma.
  • markkinoiden kartoittaminen ja ymmärtäminen. Lyhytportfolio analyysi. Inspiraatio ja luovuus.
  • oman työn hinnoittelu, budjetointi, verotus, vakuutukset, tmi/osakeyhtiö, laskutusohjelmat, kirjanpito
  • asiakassopimukset, hääasiakkuudet ja -markkinat sekä hääkakut
  • markkinointi ja brändäys
  • toimitila, lupa-asiat (evira, rakennusvirasto, avi, isännöitsijä), ajankäyttö, työn suunnittelu, vuosikello
  • työvälineet, hankinnat, säilytys, hygieniapassi ja -suunnitelma, keittiön pyörittäminen
  • yrittäjyys elämäntapana
  • makumaailmat, reseptiikka, tasalaatuisuus, allergeenit ja ruokavaliot
  • portfoliotyöskentely, asiakaspalvelu, odotusten hallinta
  • swot -työskentely, tavoitteet, kertaus
  • toimintasuunnitelma ja budjetti

Ohjelma on pilotoitu ennen sen julkaisua, jotta sisältö palvelisi mahdollisimman hyvin omaa yritystään ja omaa tyyliään rakentavia kakkutaiteilijoita.

3750€ (sis. alv)

Logo

Studio
Merimiehenkatu 29
00150 Helsinki

contact@sayitwithacake.fi
+358 445463473

www.sayitwithacake.fi
@say_it_with_a_cake
facebook.com/sayitwithacake1

Tietosuojaseloste

Sivuston kuvat:
Mona Tähtinen / Camilla Bloom / Caroline Suinner